Her gün içilen çay ve kahvenin, beyin sağlığı üzerinde düşündüğümüzden daha fazla etkisi olabilir. İngiltere’de yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, bu iki içeceğin düzenli tüketiminin bunama ve inme riskini azaltabileceğine işaret ediyor.
POLİFENOLLERİN GÜCÜ
Binlerce kişinin beslenme alışkanlıklarını inceleyen bilim insanları, günde 2-3 fincan kahve veya çay içenlerin, hiç tüketmeyenlere göre demans riskini yüzde 28, inme riskini ise yüzde 32 oranında daha az yaşadığını belirledi. Uzmanlar, bu etkinin çay ve kahvedeki polifenol ile antioksidan bileşiklerden kaynaklandığını düşünüyor. Bu maddelerin beyin damarlarını onardığı ve kan akışını düzenlediği ifade ediliyor.
KOMBİNE TÜKETİMİN ETKİSİ
Araştırmada dikkat çeken bir diğer bulgu ise, çay ve kahvenin birlikte tüketilmesinin sağladığı ek fayda oldu. Her iki içeceği de günlük rutinine dahil edenlerin bilişsel fonksiyonlarının, sadece birini tercih edenlere göre daha stabil kaldığı gözlemlendi. Ancak uzmanlar, bu olumlu etkinin şeker veya yüksek yağlı krema eklenmeden elde edildiğini vurguluyor. Şekerin beyinde enflamasyonu artırabileceği ve kafeinin olumlu etkilerini gölgeleyebileceği belirtiliyor.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI NE ANLATIYOR?
Çalışmanın sonuçları, çay ve kahve tüketiminin beyin sağlığını destekleyebileceğine dair güçlü ipuçları sunuyor. Ancak uzmanlar, her bireyin sağlık durumuna göre tüketim miktarını ayarlamasının önemli olduğuna dikkat çekiyor. Araştırmanın bulguları yeni tartışmaların da kapısını aralıyor.
