Beyaz Kalpler, Mutfak Günlerinden bronz madalyayla döndü
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından ’18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ kapsamında düzenlenen lise düzeyi okulları ana yemek yarışmasında 3. olarak bronz madalya kazandı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından Mimar Dr. Kadir Topbaş Gösteri Ve Sanat Merkezinde gerçekleşen yarışmada Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi Aşçı Yardımcılığı Kursu öğrencisi İbrahim Güçlü Karaca, bronz madalya kazandı.
3 AYLIK HAZIRLANMA SÜRECİ
Bu yıl düzenlenen ’18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ kapsamında çeşitli dallarda yemek yarışmaları düzenlendi. Yarışmaya Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi Aşçı Yardımcılığı kursu eğitmeni Ayten Saner öncülüğünde hazırlanan İbrahim Karaca, henüz 3 ay eğitim görmesine rağmen büyük başarı sağladı. Altı aşamadan oluşan ‘keşkek’ yemeğine yeni bir lezzet getiren aşçı Ayten Saner, yarışmaya merkezde eğitim gören 10 öğrenciyle İbrahim Karaca’ya destek olmak için festivale katılım gösterdi.
BRONZ MADALYA KAZANDI
2011 yılında UNESCO tarafından Türkiye'nin Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne giren ‘keşkek yemeği’, Türk mutfağının yöresel bir yemeğidir. Geleneksel Anadolu lezzetleri içerisinde yerini alan keşkek; et, nohut ve buğdaydan elde edilen yöresel bir yemektir. Anadolu’nun hemen hemen her yöresinde yapılan ‘keşkek’ yemeğine yepyeni bir lezzet katarak modern halde pişiren Karaca, böylece bronz madalyayı elde etti. Her biri dünyaca ünlü şeflerden oluşan jüri tüm yemekleri tadarak değerlendirmede bulundu.
YAZARIN DİĞER YAZILARI
- Engin Koyun, istifadan önce 1 Milyon aldı iddiası 17 Mayıs 2024 Cuma
- 18 yaşındaki yatalak kız evde ölü bulundu 17 Mayıs 2024 Cuma
- Dokuzlar'dan Ercan'a: İhanet içinde sen var mısın? 17 Mayıs 2024 Cuma
- Başkan Kocaman'dan 19 Mayıs mesajı 17 Mayıs 2024 Cuma
- Başkan Bulut ve KOTO Delegeleri, TOBB Genel Kurulu’na katıldı 17 Mayıs 2024 Cuma
- Ercan: Geride kalıyorsun Dokuzlar 17 Mayıs 2024 Cuma
- Teneffüs Konserleri Madrigal ile başlayacak 17 Mayıs 2024 Cuma
- Talus: İsrail zulmüne karşı dayanışma içinde olacağız 17 Mayıs 2024 Cuma
- Federal Mogul'dan iddialara ilişkin açıklama geldi 17 Mayıs 2024 Cuma
- Sürücüler dikkat: O cadde 2 gün trafiğe kapalı olacak 17 Mayıs 2024 Cuma