Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı Temmuz ayının başında yaptığı açıklamada, hasadın tamamlanması ve un fiyatlarının oturmasıyla birlikte ekmekte enflasyon rakamlarından yüksek olmamak kaydıyla bir fiyat artışı için gerekli çalışmanın yapılacağına işaret etmişti. Kocaeli’de de Fırıncılar Odası’nın yapacağı çalışma sonucu ekmek satış fiyatına ne kadar zam yapılacağı belirlenecek. Geçtiğimiz haftalarda Kocaeli’de simite gelen zammın ardından sıra ekmeğe geldi.
25 KURUŞ ZAM BEKLENİYOR
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı yaptığı açıklamada ekmek zammı ile ilgili henüz bir kararın alınmadığını belirtti. Kocaeli için zam oranını belirlediklerinde gerekli açıklamayı yapacaklarını ifade etti. Öte yandan İstanbul Ticaret Odası'na bağlı bazı fırınlar ekmeğe 25 kuruş zam yaparken, ekmek 1.50 TL'den satılmaya başlandı. Fırıncılar Odası'na bağlı fırınlar ise ilerleyen günlerde ekmeğe zam yapacaklarını belirtti. Kocaeli’de de ekmeğe 25 kuruş zam yapılması bekleniyor.
